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Blog Fondo Nacional de la Porcicultura

Copia de Stroganoff

Publicado por en en Porcinetas
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Mezclamos la carne molida con el huevo, miga de pan, salsa...

 

 

40 Minutos 4 Porciones Seca
INGREDIENTES
•  800 gr. Costillas de cerdo  
•  1 Taza de salsa BBQ
•  500 gr Papa criolla tipo cóctel
•  Sal gruesa
•  Pimienta
•  Aceite vegetal
PREPARACIÓN
Salpimentamos las costillas y las frotamos con un poco de aceite para evitar que se peguen, luego las ubicamos en una fuente o refractaria para horno y las horneamos a 180oC (grados centígrados) durante       30 – 40 minutos aproximadamente.

El tiempo de cocción depende del horno y del tamaño de la costilla, razón por la cual debemos estar muy pendientes para que no se vaya a pasar de cocción y queden secas.

Para terminar ubicamos las papas criollas en la fuente del horno donde se están cocinando las costillas, faltando 15 minutos para finalizar la cocción, salpimentándolas al gusto.

Servimos las costillas bañadas con salsa y acompañadas de las papas criollas.

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Invitado Lunes, 25 Septiembre 2017
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